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嚐道地義式披薩免出國 王朝義籍大廚秀絕活 滿足老饕味蕾

 

圖:台北王朝新聘任義籍披薩大廚法比歐,擅長製作各種義式披薩。(王朝大酒店提供)  

 

想吃正宗義大利披薩不用跑到義大利,在台北也吃得到!台北王朝大酒店旗下自助餐廳SUNNY BUFFET新聘任義大利籍大廚法比歐(Fabio Macrì ),法比歐擅長製作各式義式披薩,以及表演精彩 的「拋披薩皮」秀。除此,考量到消費者外帶需求,也可在咖啡廳SUNNY CAFE外帶與親友分享,10吋披薩目前共有3種口味,即日起至五月底,每款售價250元,六月份也將推出更多不同口味的披薩給顧客嚐鮮。

 

法比歐來自義大利北方城市杜林,13歲開始踏入餐飲界,家族有好幾位專業的披薩師傅,對於披薩從小耳濡目染,立志成為優秀的披薩師傅。十年磨一劍,法比歐憑著在義大利餐廳學習到的經驗與辛苦練習,練就一身做披薩及表演「拋披薩皮」秀的絕活,他曾在德國開店,擁有兩間披薩餐廳,後來因緣際會來到台灣,愛上台灣寶島的人文氣息與自然環境,毅然決然投身台灣餐飲業。

 

到底要怎麼做出好吃的披薩?法比歐說,做出好吃披薩的訣竅除經驗與技巧外,最重要的就是「用心」,唯有用心才能維持料理的味道與口感,唯有用心才能知道顧客的喜好、滿足顧客的胃。法比歐未來除製作道地義式披薩外,也會運用台灣在地食材研發創新的披薩口味,努力讓饕客們滿足而歸。

 

除在自助餐廳SUNNY BUFFET可以吃到法比歐製作的義式披薩,也可以在咖啡廳SUNNY CAFE購買。目前SUNNY CAFE現場販售3款手工披薩,口味分別為:「瑪格麗特」、「鮪魚洋蔥披薩」及「厄瓜多爾披薩」,披薩尺寸皆為10吋,每款售價250元,適合外帶與親朋好友分享正宗義式披薩的好味道。

 

法比歐透過「拋披薩皮」吸引顧客目光,不僅有趣又增添食慾。

 

 

2019-05-24 14:47:07  記者李巾萱台北報導
醫療健康

「隕石級」扁桃腺結石卡氣管險致命

 

圖:示意圖

 

五十七歲的何先生,近來感到喉嚨卡卡、口腔有異味,赴醫檢查發現口腔有一顆兩公分不明球狀物,正當醫師準備進一步確認時,球狀物卻掉入氣管內,造成呼吸開始窘迫,醫師立刻施以哈姆立克急救法,協助將球狀物成功吐出來,這才確診為罕見「隕石級」扁桃腺結石。

 


亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師邱建仁表示,患者就診時自述經常感到喉嚨有異物感,透過內視鏡檢查發現,扁桃腺處有一顆不明球狀物,與尋常米粒般大的結石並不相似,懷疑可能是腫瘤,正當要進一步確認時,圓球突然掉入氣管,造成呼吸阻塞,幸好緊急透過哈姆立克法急救後才化險為夷。

 


邱建仁表示,扁桃腺是喉嚨後方兩側的腺體,表面猶如月球般凹凸不平,當退化或壞死的組織、細菌、黴菌等分泌物堆積在凹槽處,就容易因鈣化沉積而形成「結石」,伴隨出現異物感、惡臭、吞嚥障礙等症狀,有時則會咳出白色或微黃色伴隨惡臭的小顆粒。
 

 

邱建仁也對這顆結石的大小十分訝異,因為扁桃腺結石的尺寸大多與米粒相當,但患者這顆兩公分大的結石,臨床上相當罕見。

 


邱建仁表示,為避免扁桃腺結石的發生,平時應多補充水分,以清除口腔內的細菌及異味,並做好口腔清潔,少食用刺激性食物,及戒除抽菸、喝酒、嚼檳榔等習慣,才能有效改善症狀,至於有些民眾嘗試自行用棉花棒「挖」出結石,往往因為未做好清潔工作、方式不正確,或者過度用力,導致發生感染、破皮等狀況,建議還是尋求專業耳鼻喉科醫師處理為宜。

 

2019-05-24 09:59:52  記者黃國斌霧峰報導
醫療健康

攝護腺肥大發生率 與年齡成正比

 

圖:示意圖


男性五十歲後攝護腺肥大的好發生率至少達五成,隨著年齡增加而遞增,八十歲以上的老人患者更高達百分之八十五,成大醫院斗六分院對於患者施以第三代綠光雷射XPS系統治療,手術器械及設備已升級到與醫學中心等級的台南成大醫院相同,該項手術讓攝護腺組織直接汽化,省去刮除組織及止血的時間,不但大幅減少術後疼痛,也減少尿管放置時間,患者不需臥床太久即能出院回歸日常生活。

 


七十二歲的張先生,數年前即開始有排尿不順且斷斷續續的感覺,半夜也要起來上廁所三、四次,就醫後檢查發現為攝護腺肥大的問題,開始服藥後,狀況改善了不少。但是後來排尿狀況又變得愈來愈差,甚至還曾經因為尿不出來而掛急診放置導尿管;在醫師建議下,老先生接受攝護腺綠光雷射汽化手術,排尿變得順暢,也不用再吃藥了。

 


社會的共同問題,據流行病學統計,攝護腺肥大的發生率隨著年齡增加而遞增,五十至六十歲男性約百分之五十五有此問題,而八十歲以上的男性則高達百分之八十五。攝護腺肥大,是攝護腺的腺體增生而擠壓、阻塞了尿道,造成排尿的流速變慢、斷斷續續,肚子需用力解尿或是有尿不乾淨的感覺;有的患者會以日間、夜間頻尿,或是尿急、尿失禁等症狀表現。
 

 

醫師戴大堯指出,攝護腺肥大的症狀輕微時通常會先以口服藥為主,若症狀嚴重、口服藥效果不佳,或是出現反覆感染、反覆尿滯留、膀胱結石等情況則會建議做攝護腺縮減手術。 攝護腺縮減手術,主要是在麻醉下經由尿道內視鏡,將攝護腺的組織儘可能去除,傳統的作法是以電刀將攝護腺組織一片一片刮下再止血,手術時間較長且出血量較多。近年攝護腺手術以綠光雷射為新選擇,利用雷射的特性,經由攝護腺中的血紅素吸收雷射能量後,讓攝護腺組織直接汽化,省去刮除組織及止血的時間,術後疼痛時間大幅減縮,尿管放置天數亦減少,不需臥床太久即能出院回歸日常生活。

 

醫師戴大堯表示,成大斗六分院目前所使用的雷射是最新的第三代綠光雷射XPS系統,手術器械及設備已升級到與醫學中心等級的台南成大醫院相同。其新的雷射光纖設計及水冷系統提高攝護腺汽化的效率,有效降低手術時間及出血量,對於合併許多慢性病或服用抗凝血劑的高出血風險患者,能獲得較高的手術安全性。不過目前健保尚未給付雷射攝護腺手術。

 

 

2019-05-24 09:59:52  記者胡鈞瑋雲林報導
影視娛樂

賀軍翔當奶爸 自嘲比女兒調皮

 

圖:優培農場SuperFarm

 

「淘氣老爸」賀軍翔寶貝女兒兩歲半了!工作之餘樂在家中當奶爸,常帶女兒公園玩滑溜梯,被婆媽粉絲們認出交換心得;女兒成長只有一次不想錯過! 一身水藍西裝的賀軍翔,昨天化身健康大使,出席屏東「優培農場日夜酵素」發表會,分享好身材、好體力秘訣,「我很重視睡眠,沒工作時必睡8小時,跑步與打籃球必做功課,每天跑4000公尺家常便飯,跑步除了幫助排汗清毒素,還有紓壓的效果,以前在學校讀體育系時,每天運動排斥跑步,但現在卻是我的最愛!」 賀軍翔表示:「我愛吃水果,特別是橘子與香蕉,可幫助新陳代謝,自然有好臉色。」被問到如何保持好肌膚?他笑說:「我沒在保養耶!每天只用清水洗臉,幾乎不用保養品。」

 

▲賀軍翔寶貝女兒兩歲半了!帶女兒公園玩滑溜梯,婆媽粉絲認出交換心得。



愛家的賀軍翔笑說,「現在寶貝女兒兩歲半,工作之餘幾乎都在家中當奶爸,常帶到公園玩滑溜梯,好幾次,都被婆媽粉絲們認出,我們還開心彼此交換心得。」

 


賀軍翔笑說:「女兒十分調皮,大概遺傳到我吧!每次叮嚀她不能喝冰水,她卻直嚷要喝,不給吃冰棒就大哭大鬧,但我也有法寶反制,就是比她更調皮胡鬧,往往最後都是女兒看得傻眼投降!我老婆也常虧我是淘氣老爸。」



拍戲之餘賀軍翔專注在家人,「我從小就是在家庭聚會中長大,很重視家人的相處,如遇到重要節目,我盡量請假陪伴家人,度過每個重要的時刻。」

 

▲賀軍翔化身健康大使,出席屏東「優培農場日夜酵素」發表會,分享好身材、好體力秘訣。

 


賀軍翔坦言家裡大小事都一肩扛起,甜蜜的負擔甘之如飴!感性地說:「女兒成長只有一次,我不想錯過!」

 

近年來長期在大陸發展,賀軍翔日前剛拍完新戲,首次挑戰動作劇,飾演傭兵角色,體力透支,戲殺青給自己放大假,體重意外狂增5公斤,嚇得他努力以水果與運動調節新陳代謝,才順利甩掉贅肉。

       

2019-05-24 09:50:52  記者陳春桂台北報導
影視娛樂

夏于喬坎城紅毯美翻 法媒盛讚

 

圖:岸上影像有限公司提供

 

「坎城影展第7天最美女星」夏于喬一身白色胸前中空、隱露東西半球台灣訂製長禮服,加上短髮造型驚艷坎城紅毯!登上法國媒體,和伊莎貝雨蓓、瑪莉詠柯蒂亞、琵希洛特、伊莎貝艾珍妮等國際知名女星並列,讓她直呼非常榮幸!
 

 

女星夏于喬首度演出趙德胤執導台灣電影《灼人秘密》,入選第72屆坎城影展「一種注目」單元,該片於法國時間20日世界首映,導演趙德胤率領女主角吳可熙和她及宋芸樺一起走紅毯。
 

 

▲夏于喬獲法媒封「坎城影展第7天最美女星」白色胸前中空、隱露東西半球台灣訂製長禮服,驚艷坎城紅毯。

 

當天夏于喬身著台灣訂製服品牌MS IDEAS,絲緞白色長禮服、胸前大開「車道」中空露出東西半球,並配上De Beers珠寶,兼具氣質與性感的造型征服紅毯,被法媒評選為「坎城影展第7天最美女星」!
 

 

法國日報之一《Laprovence》表示,「台灣女演員夏于喬帶著剪裁俐落的短髮踏上紅毯台階,精緻的眉眼彩妝,以及暗紅色的微笑,極具現代感登上坎城電影節。」

 


▲對於法國坎城紅毯初體驗!夏于喬表示心情緊張又興奮。

 

其他天被法媒評選為「最美女星」的,還包括有國際巨星:伊莎貝雨蓓、瑪莉詠柯蒂亞、琵希洛特、伊莎貝艾珍妮等人,能和她們並列,人還在法國坎城的夏于喬,在即將回台灣前,享受美食的當下,得知獲法媒《Laprovence》評選為坎城影展「第7天最美的女星」,心情超興奮,開心直呼非常榮幸!
 

 

對於法國坎城紅毯初體驗!夏于喬表示心情緊張又興奮!透露她出發前花了很多時間,跟造型師討論所有此次需要的各種服裝,為了整體服裝搭配,已經餓好幾天。
 

 

▲和伊莎貝雨蓓、瑪莉詠柯蒂亞、琵希洛特、伊莎貝艾珍妮等國際知名女星並列,讓她直呼非常榮幸。

 

為了能有自信地穿這套貼身胸前中間挖空的白色長禮服,夏于喬在坎城影展期間,完全處於飢餓狀態,禮服裡面更是貼滿了各種膠帶防走光,「非常感謝經紀及造型團隊很有耐心的幫我尋找各種服裝及可能性,也希望很期待《灼人秘密》7月19日在台灣和大家見面。」

   

▲ 《灼人秘密》導演趙德胤率領女主角吳可熙和夏于喬及宋芸樺一起走紅毯。

 

2019-05-24 09:49:52  記者陳春桂台北報導
醫療健康

醫養整合 南市醫成立長照課

 

隨著人口快速高齡化,醫療與長期照顧整合將是長照重要課題,今年適逢台南市立醫院三十一週年院慶,蔡良敏院長表示,走過三十年再創新局,「醫養整合」將是未來的發展重點,市醫今年成立「長照課」專責單位,強調以人為核心的醫療照顧、長期照顧、生活照顧的銜接及管理,擔負社區醫療與長期照護整合窗口,促進「醫養整合」。

 

 

照顧服務需求多元化,因應失能、失智人口增加所衍生之長照需求,對於急性醫療的醫院如何對出院患者提供連續性的照護,以達到「深入社區的健康服務」;南市醫於去年即陸續涉入長照業務,今年三月正式成立「長照課」,以精實的概念,整合醫療與長照業務,包含出院準備小組、居家護理及居家安寧護理,以及長照A級整合型服務中心、失智共照中心、失智關懷據點、延緩失能照護計畫及家庭照顧者支持團體,以期達到醫養整合的目標。

 

 

市醫舉案例指出,一名八十一歲黃阿伯是獨居長者,自幼患小兒麻痺症造成雙腳萎縮而無法站立行走,僅能靠雙上肢拿取兩個矮板凳前後協助才能緩慢移位,近來又因為手部受傷,行走也有困難,出門就醫更是不便。經長照資源介入後,除醫師提供居家醫療服務,也申請居家服務員協助生活照顧,讓行動不方便的長者在家也能有妥善的醫療與照顧。

 

 

台南市立醫院長照課蔡育真課長表示,目前A級整合服務中心收案數為七七八人,以申請送餐、沐浴、陪伴、家事服務…等居家服務為多數,但今年申請居家醫療、復健、護理…等專業服務案數已增加。另外,在關懷據點的延緩失能課程中,參與者經前測與後測調查發現,透過肌力強化運動、社會參與、膳食營養…等課程,能有效改善體能、社交能力、記憶力、情緒……,等生活面向。

 

 

蔡良敏院長表示,台南市立醫院身為社區醫院,為因應高齡社會,醫療服務也要「接地氣」,從社區醫療為基礎、疾病治療為優先、在地照顧為導向,建立醫療保健與長照的鏈結,目前已規劃護理之家等長照機構,未來邁向「醫養整合」的全面性照護模式。

 

 

2019-05-24 09:29:52  記者林云南市報導
綜合國際

全台下週起恐有強降雨

 

圖:示意圖

 

中央氣象局表示,近期全台天氣不穩,大多為有雨的天氣,預測自廿七日開始到廿九日,因有一道結構完整的鋒面即將影響台灣,各地可能會有劇烈降雨來襲。

 

氣象局預報員陳伊秀指出,廿四日起至廿五日因受偏東風、東南風影響,各地應注意午後雷陣雨,觀測包括宜蘭、花東都有局部短暫雨。

 

陳伊秀說,值此梅雨期間,天氣變化多端,目前觀測廿七至廿九日的這一道鋒面,影響台灣機會高,由於鋒面結構不錯,預估所到之處將有較大雨勢,且由北逐漸往南而下。 陳伊秀又說,準確來說其影響時間點,會落在廿七日下半天到廿八日上半天,這段時間影響最大,不過,廿七日的上半天及廿九日全天,各地都要留意局部性短暫陣雨。 陳伊秀並提醒,廿五日到廿八日金馬地區會有濃霧,行車時務須注意能見度。

 

天氣風險管理公司總經理彭啟明則說,廿四日開始到廿五日逐漸回到較高溫天氣,午後山區容易有雷陣雨發展的夏季天氣,東南部可能會有局部陣雨。

 

他說,廿四日起回溫,北部高溫約在廿八至三十度,中南部落在三十至三十一度,至於下一波變化會在廿七日到廿八日,但強度、時間點還有變化空間,隨後這幾天會出現東北風南下的天氣型態。

 

在中短期預測上,彭啟明分析,六月一日可能另有一道鋒面發展接近,有機會像典型的梅雨鋒面,將會延續到六月上旬,但仍需持續觀察。

 

 

2019-05-24 08:09:52  記者陳忠榮台北報導
地方新聞

春遊新北加碼百張免費住宿券

 

圖:記者杜德義攝


新北春遊方案加碼再加碼,新北市旅館業者大團結提供上百張免費住宿券及午、晚餐券,新北市政府並和智慧綠能電動機車合作,首次將智慧綠能電動機車服務帶入觀光景點,揭開綠能旅遊新模式,號召民眾使用綠色運具來新北春遊。 新北市政府副市長吳明機表示,新北幅員廣大、旅遊路線相當豐富,新北市政府首次和智慧綠能電動機車合作,推出綠能旅遊體驗,讓遊客能輕鬆遊玩「青春山海線」,青春山海線包含淡水到三貂角海岸線,市府打造全台灣最長、最美的海岸觀光休閒品牌,本次試辦點為具魅力的瑞芳區,透過低碳、綠能交通動線,串連起北海岸觀光亮點,展現本市守護環境,創造多元旅遊體驗特色,期望成為全台獨家上山下海的綠能旅遊線。 新北市旅館商業同業公會亦展現團結氣勢,近五十家旅館同業共襄盛舉,歡迎大家來新北,到新北來趟兩天一夜或三天兩夜的輕旅行之旅,住宿還能享補助、還有機會抽到免費住宿的大獎,端出這麼多好禮,就是要鼓勵全台民眾號召親朋好友來新北旅遊。

觀光局表示,自五月二十七至七月十二日止,瑞芳區共設置包含「瑞芳火車站」、「象鼻岩」、「深澳鐵道自行車站」(近八斗子火車站)、「海科館火車站」、「海科館探索館」、「環保復育公園停車場」(潮境公園內)六個借還站點,提供點到點的電動機車租借服務,方式就和U-bike一樣輕鬆簡單,遊客只要打開WeMo Scooter APP即可一鍵租還車與付款,車廂更隨時備有兩頂安全帽,全程採分鐘數計價,不需押金,自上午九點至下午六點提供出租服務。

 

 

 

2019-05-24 07:59:52  記者杜德義新北報導

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文學創作

  遺忘的友情 台南市永康國小 陳凌羚 

  遺忘的友情 台南市永康國小 陳凌羚 2019-06-24

遺忘的友情 台南市永康國小 陳凌羚
那生鏽、佈滿灰塵的鐵盒子,「喀」!不經意的打開蓋子,一張張照片映入眼簾,勾起了過往的點點滴滴,唯獨一張兩個女孩洋溢著幸福笑容的照片,讓我頓時感到時間靜止,我凝望了許久,相片彷彿附有生命般,帶領著我回到那塊褪色的記憶……
「快一點,就快到了。」「還要多久啊?」兩個小女孩開心的在一片寬廣的草地上奔跑,越過草地來到一條小徑,在盡頭那端,遙遠的邊際是閃亮如藍寶石的大海,春陽柔光灑在海上,「看!很美吧!這裡是我新發現的喔!」女孩活潑的笑著說,而我回應著她一個大大的燦笑。
我們收拉手,時而漫步時而跳躍著,用自己的小腳感受著大地上的生意盎然。我蹲了下來,用細緻的雙手輕觸著花朵,我們聞著空氣中的花香,感受春天的氣息。我拉著她在草地上躺了下來,我說:「我們來欣賞一場表演吧!」湛藍的天空是舞台,風是助手,而雲朵是魔術師,「哇!這朵像狗!」「看!那團像貓!」,美好的一天,就在夕陽柔軟的光芒畫下了句號。
她,是當年一直陪著我的好友,因為一句即將跨洋過海的「再見!」讓我們就這樣分離,藉著照片,穿越了時光隧道,喚醒了沉睡的記憶,而我也不禁溼了眼眶,多想延續那份友誼啊!

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