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桂田酒店極品外帶年菜料多味美

 

圖:桂田酒店推出的外帶年菜料多味美,桂田酒店總經理張煜焜(中)呼籲及早預購。(記者鄭錫堯攝)

 

台南桂田酒店歲末迎鼠年,由高文強行政主廚領軍推出外帶六人份套餐「金鼠賀歲-中式年菜」每套7,888元及四人份套餐每套5,888元,即日起至1月17前預購整套年菜外帶,並預付訂金即贈價值380元的「合桃年年糕」,團圓夜在家即可品嚐五星級的年夜菜。



外帶年菜共六道料理及一道點心,有「萬事如意盤」內容有烏魚子的綿密口感、香郁滑嫩的油雞、滷透鹹香的古早味封肉、絕妙好味和風鮑魚、爽口宜人的綠竹筍。「獅子頭白菜滷」是傳統年菜的要角之一,使用山東大白菜慢滷出獅子頭的好滋味,完美的台菜風味。「紅燒海上鮮」細嫩鮮黃魚入鍋紅燒入味,香氣四溢、入口鮮嫩,寓意著「年年有餘」。

 

▲桂田酒店推出的外帶年菜有豐盛的四人份套餐。


「霸王蟳慶豐收」肉質爽口的紅蟳,搭配開陽、魷魚絲、香菇絲、紅蔥、蒜苗,,甜鹹綿密的特製油飯,令人垂涎欲滴。「四季歡樂蝦」以米露、高梁酒、西港麻油、及多種養身藥材燉煮,元氣滿分。「臻品佛跳牆」特選老母雞搭配珍貴花膠及多種山珍海味,以肉骨高湯、紹興酒與各種頂級佐料密封於罈,透過細火慢燉熬成。「合桃年年糕」黑糖滋補,椰浆增香,內餡加入香脆的核桃口感絕佳。



此外,桂田酒店為饗吃素的家庭推出「蔬食年菜外帶」六人份套餐每套5,688元,四人份套餐每套4,288元,「腰果三丁摩沙球」、「翡翠珊瑚藏珍寶」、「鳳果三杯猴頭菇」、「雪蓮豆繽紛米糕」、「麻油姬菇杏菇排」、「靈芝鮑菇繡球花」、「羊肚香菌佛跳牆」等七道蔬食年菜料理。

 

▲桂田酒店推出的外帶年菜有花開富貴的六人份套餐。


即日起至1月17前預購整套年菜外帶,並預付訂金,加贈「合桃年年糕」壹個(價值NT$380元),讓消費者甜過年;每套年菜外帶包含時尚環保提袋、燉盅、保鮮碗盤讓顧客輕鬆帶回家。



桂田酒店總經理張煜焜表示,除了整組年菜外帶,亦可選擇單點年菜豐富餐桌美食;主廚工夫菜「富貴砂鍋翅」NT$4,288元/10人份,「秘製龍蝦鍋」NT$3,688元/10人份,提供圍爐年菜的眾多選擇。另有年節伴手禮「肝臘腸禮盒」NT$1,588元/盒,包含肝腸、臘腸、臘肉、隨盒搭贈桂田人氣XO醬,消費者自用或送禮體面大方。

 

 

2019-12-10 17:30:38  記者鄭錫堯台南報導
地方新聞

新北秋冬旅遊補助第三波 住新北旅館再加碼    

 

圖:單位提供

 

交通部觀光局補助各縣市擴大秋冬國民旅遊方案,新北市記第一波四千萬元及第二波四千萬元已將用罄,第二波四千萬元且已在上週申請使用達八成,新北市政府今日將再申請第三波四千萬元,預計補助總額將達一億兩千萬元,將有效活絡新北旅宿市場,由於已經入冬,不但是適合泡湯的最佳時節,更歡迎民眾來新北看燈、逛耶誕、嚐美食。

 

另外,為了配合擴大秋冬國民旅遊補助方案,將延至明年1月底!新北市旅館同業公會,結合新北市地方特色觀光活動,將在這個月加碼推出「耶誕住新北大方送」,只要是108年12月16日起至108年12月31日止,凡使用擴大秋冬國旅補助方案旅客,到店消費打卡同時至「新北市旅館同業公會粉絲專頁」按讚,即可好禮二選一,耶誕禮包或是兌換特色產業DIY體驗券,數量有限,送完為止。

 

 

 


  

新北市旅館同業公會理事長曾美絹表示,新北市觀光資源非常豐富,每年11至12月期間舉辦「新北市歡樂耶誕城」活動,更吸引了大量國內外觀光客前來新北市旅遊,本次公會加碼舉辦「歡樂耶誕住新北」產業聯合推廣活動,目的在結合新北市各地方觀光特色產業及特色旅館聯合行銷,讓前來新北市的遊客有個更豐富的旅遊回憶!


更多「歡樂耶誕住新北」產業聯合推廣活動相關訊息及合作業者名單,請上新北市旅館商業同業公會粉絲專頁查詢。(https://www.facebook.com/hoteltpc.tw/)

 

 

 

2019-12-10 16:58:35  記者杜德義新北報導
高雄新聞

港邊舞池、冰菓室 來駁二復刻一場浪漫的約會

 

圖: 「二零一九駁二復刻浪漫提案」,十二月十四、十五日下午兩點至晚間九點,將在駁二藝術特區大義倉庫舉辦,要讓大家度過一個復古又浪漫的週末假期。(文化局提供)

 

駁二藝術特區十二月十四、十五日下午兩點至晚間九點,將在大義倉庫舉辦「二零一九駁二復刻浪漫提案」,追溯七零年代的浪漫約會情節,以港邊大舞廳、筆記本超級市場、約會理容院、羅曼蒂克冰菓室、古物珠寶盒、原創手作市集六大主題,帶大家重溫經典美好的舊時光,回到那個寫情書送花示愛的純真年代。
 

高雄市文化局長林思伶表示,駁二獨特的港邊場域及藝術氛圍,是許多情侶約會出遊的熱門首選,二零一七年駁二曾經舉辦過「復刻約會提案」,首次將舞池搬到港邊,造成熱烈回響,今年將再度重溫經典,除了舞池外,還有冰菓室、理容院等昔日約會必備行程,熱門經典的「筆記本超級市場」也共襄盛舉,要讓大家度過一個復古又浪漫的週末假期。
 

▲ 「二零一九駁二復刻浪漫提案」,十二月十四、十五日下午兩點至晚間九點,將在駁二藝術特區大義倉庫舉辦,要讓大家度過一個復古又浪漫的週末假期。

 

繁忙的生活與便利的科技,讓手寫的溫度更顯問候的暖意,由本東倉庫商店規劃的「筆記本超級市場」,將帶來嚴選信紙、筆記本、卡片等書寫傳情提案,並於現場提供書寫專區與代寄服務,讓民眾重溫親筆寫下祝福與情意的感動。
 

約會前置作業少不了精心打扮,「約會理容院」由Model.Me隨囍駁二提供專業的沙龍級美髮造型服務,吹起復古半屏山瀏海、紳士油頭,換上在「古物珠寶盒」挑選的洋裝、花襯衫,別上原創手作市集的戰利品首飾,走出理容院時,也彷彿穿越時空隧道抵達七零年代的臨港舊倉庫,挑束花作為驚喜,一同享受這場復古浪漫的盛大派對。
 

趁著港邊迷人夕陽景致,散步到「羅曼蒂克冰菓室」用餐,人氣攤車美食也推出活動限定混搭古早味,要讓大家享用最羅曼蒂克的另類燭光晚餐;「港邊大舞廳」邀請高雄在地推廣Swing Dance的「ICK: I Charleston Kaohsiung愛.查爾斯頓高雄」團隊合作,帶來精采演出與帶跳教學,以老派浪漫的社交舞,拉近人與人之間的距離,一同感受Swing Dance的舞動魅力。

 

2019-12-10 16:18:04  記者鄭婷襄高雄報導
美食旅遊

寒舍食譜【焰冬靚豔】12/9起 經典獻上滋補鮮美靚湯鍋物

 

圖:【冬蟲夏草花膠雞湯】(台北寒舍艾美酒店寒舍食譜提供)

 

「圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中」。隆冬時節,最適品嚐溫潤鮮美的火鍋,台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」於12/9起限量推出【焰冬靚豔】粵式經典鍋物,祭出兩款湯底,滿足饕客味蕾,清爽溫補的「冬蟲夏草花膠雞湯」每鍋2,280元,及馥郁醇厚的「香菜皮蛋豚骨靚湯」每鍋1,680元,以四人享用為佳,並附上綜合當季蔬食菜盤、主廚特製手工「蝦仔雲吞」乙份(4件),以及主廚特製醬料。 
 

 

重現撈鍋經典,可搭配多種粵式手工點心,如「燕窩雲吞」、「蟹膏雲吞」、「松葉蟹鉗燒賣」、「游水錦鯉」、「海味腐皮卷」;以及多款頂級鮮美食材供選擇,包含美國頂級牛小排980元、紅蘿蔔黑毛梅花豬680元、南非活鮑魚每顆480元、印尼海虎蝦每隻280元等,靚湯鍋物搭配各種美味,在華麗焰火下,展演暖意湯品的萬千滋味;12/31前官網線上訂位https://is.gd/c3G61c,即享7折優惠(20(含)人以內),至www.lemeridien-taipei.com。 
 

 

吳銘儒行政主廚嚴選海味食材,經典重現粵式「打邊爐」傳統鍋物,手工特製六款手工點心(每份3件),包含松葉蟹鉗燒賣300元,手桿燒賣皮薄且Q彈,包裹著整隻松葉蟹鉗及雞肉、香菇、蝦、干貝餡料,鮮美甘甜,海之鮮腴,一波波如浪潮般,豐富充滿口中滋味;游水錦鯉260元,以雞蛋與豆漿所製成的魚形狀豆腐,入口滑嫩細緻,其精巧可愛的造型,亦是驚艷視覺的創新之作;海味腐皮卷220元,以腐皮包製混合荸薺、蝦仁、蝦泥、薑末、韭黃、香菜等內餡,彈嫩的蝦肉,融合淡淡蔬香,鮮甜爽脆,齒頰留香;另有,以豬肉為基底,加入燕窩、處女蟳蟹膏或蝦的燕窩雲吞300元、蟹膏雲吞260元及蝦仔雲吞180元。彈牙緊緻的內餡,涮入鍋中後,充滿味濃鮮美的湯汁,令人回味無窮,各式特製手工點心每份180元起(一份3件),體驗品味道地粵式風味火鍋。 

 

▲香菜皮蛋豚骨靚湯。  

 

寒冬之際,華麗焰火,溫潤湯頭為季節首選。自古中華文化即流傳「冬令進補」的傳統習俗,而現代人追求飲食清雅,卻又能兼具養身食補,吳銘儒行政主廚特別推出兩款改良粵式湯品,取代口味負擔的傳統湯頭。首推清爽溫補的「冬蟲夏草花膠雞湯」每鍋2,280元,以老母雞、金華火腿、及豬赤肉,小火熬煮8個小時的柔和清湯,再加入土雞肉、花膠筒及冬蟲夏草,冬蟲夏草性溫味甘,可補虛損、益精氣,為宮廷養生聖品,亦是可食用的頂級滋補品,另結合具有豐富膠原蛋白的養顏珍品花膠筒,湯頭清逸溫潤,甘甜淡雅,純粹湯品提點各種食材之美味。 
 

 

另有馥郁醇厚的「香菜皮蛋豚骨靚湯」每鍋1,680元,以煎香的魚與魚骨、魚頭、豬骨一同大火熬煮6小時,十取一湯頭比例濾過後,添加土芹菜、西洋芹、洋蔥、香菜及皮蛋,香菜溫胃散寒,養顏美容、潤澤肌膚,搭配脂香味濃的乳白豚骨湯頭,醇潤滑口,帶有淡淡香菜香氣,煮滾後香氣頗盛,且越煮越香。兩款湯品無論搭配粵式經典手工點心,或豐腴細緻的北海道毛蟹、斯里蘭卡沙公、沙母及東港處女蟳,均能將湯頭融入各式美味,於舌尖繚繞層層驚豔。湯底1,680元起,建議以四人享用為佳,並附上綜合當季蔬食菜盤、主廚特製手工「蝦仔雲吞」乙份(4件),以及主廚特製醬料,而寒舍食譜亦提供多款頂級單點食材包含包含美國頂級牛小排980元、紅蘿蔔黑毛梅花豬680元、南非活鮑魚每顆480元、印尼海虎蝦每隻280元等。

 

 

2019-12-10 11:33:26  記者林文雄台北報導
醫療健康

黑色素瘤轉移 基因檢測找生機

 

一名四十八歲陳姓工程師,發現自己口腔內有明顯發黑浮腫的腫塊,確診罹患罕見的晚期口腔黏膜型惡性黑色素瘤,已侵犯至頷骨,是一種發生率低但惡性度高的皮膚癌,經接受次世代定序基因檢測,終於找出一線生機。

 

台中烏日林新醫院血液腫瘤科主任林增熙表示,台灣最常見的黑色素瘤多發生於肢體末端,一般這類型的患者對免疫治療大多有效;然而口腔黏膜型惡性黑色素瘤,尤好發於男性,相對於其他身體部位的黑色素瘤,所佔的比例極低,只有約百分之零點七。

 

陳先生曾在其他醫院接受傳統基因檢查,預測出使用標靶治療成效不彰,在他院醫師建議下轉而選擇藥費昂貴的免疫療法,因此來到烏日林新醫院後繼續接受治療,為他安排申請新納入健保的免疫療法,及癌症治療指引的標靶藥物建議,光是約五次療程的花費至少已經一百萬以上,三個月後效果卻不見起色,轉移至肺部的腫瘤大小及顆數持續增加。陳先生的頸部腫瘤已經壓迫到喉結和氣管,最後在醫師與患者討論後,決定接受次世代定序基因檢測。

 

林增熙醫師表示,該檢查方式為利用陳先生治療前腫瘤的組織細胞,作為檢體進行化驗,檢查時間約需三個禮拜,可一次大量篩選檢驗三百多個基因,找出癌症相關的基因突變,再依照此特性,選擇療效佳、副作用低的合適藥物。而針對患者量身打造個人化醫療,象徵著精準癌症腫瘤治療時代來臨,可避免讓患者白花錢及走冤枉路。

       

陳先生在服藥五天後,本來壓迫喉結的腫瘤明顯消腫,六週後肺部的多顆腫瘤至少減少五成,可見得透過精準癌症腫瘤治療,將有望造福更多癌症病患。

 

 

2019-12-10 10:00:41  記者黃國斌台中報導
影視娛樂

吳慷仁超敬業 為戲狂瘦11公斤

 

圖:公視提供

 

吳慷仁為曹瑞原導演新戲《傀儡花》暴瘦曬黑,透露起初抱著「來幫忙」心態,沒想到飾演的角色竟比《一把青》難10倍!
 

       

公視拍攝中的史詩旗艦劇《傀儡花》(暫名),由溫貞菱、法比歐、周厚安、查馬克法拉屋樂、雷斌金碌兒及余竺儒參與演出,劇組9日釋出最新人物劇照,正式宣布吳慷仁、黃健瑋、雷洪、夏靖庭、黃遠、張瑋帆、郭芷芸加入演員陣容,引起熱議。
 

       

繼《一把青》後金獎導演曹瑞原再度接下艱鉅挑戰,他表示:「演員們長途跋涉來屏東最南端拍攝實在不容易,其中吳慷仁、夏靖庭、黃健瑋是再次合作,感謝他們來力挺,這7位不論資歷,都是一時之選,在屏東的拍攝結束後,將移動到台南,又是一輪新的挑戰。」

 

 

     

之前為戲刻意曬黑又爆瘦的金鐘視帝吳慷仁,讓外界瞎猜他是要演「國父」?如今真相大白,原來他是為了《傀儡花》裡的社寮頭人「水仔」,為了部族生存,常於閩、客、部落間角力與調解。
 

 

 

     

吳慷仁在進劇組開拍前半個月積極激烈減重,體重從原本的70公斤,直線瘦到近59公斤,每天還刻意曬太陽,讓自己顯得又黑又乾又瘦又髒;甚至他還故意演出駝背樣,每次一到片場,就先抓地下的土,他表示:「這樣讓手指甲裡的黑跟髒是最自然的,在殺青前我的指甲縫從沒乾淨過!」

 

     

從影10年,吳慷仁敬佩曹瑞原導演心中的理想抱負,坦言起初他是抱持著「來幫忙」的心態才接下該戲的演出,沒想到,角色竟比他之前主演的《一把青》難10倍!」

 

     

自己的戲份一殺青,吳慷仁回台北的第一個通告,就是參加「公視電視募款」,號召民眾捐款挺公視製作更多優質節目。

    


       

2019-12-10 08:00:41  記者陳春桂台北報導
影視娛樂

郭書瑤情變 認了分手王以綸

 

圖:民視提供

 

郭書瑤自我調侃:「我很膚淺高帥就好!」昨天默認和小男友王以綸分手,有看對方的新戀情新聞,未來仍可姐弟戀!

       

郭書瑤昨天出席民視「2020愛在桃園幸福美好」跨年晚會宣傳造勢記者會,預告說:「這次是獨家演出,帶來的表演絕對是全新沒有看過的,而且如果天氣很冷,我會給大家溫暖,如果天氣很熱,我會給大家眼睛吃冰淇淋」此話一出,讓眾人驚呼「超期待的」!

       

不過,被現場媒體追問起:舊愛王以綸日前爆出和新生代女藝人蔡瑞雪的緋聞?瑤瑤一臉尷尬表情,不斷用眼神向經紀人求救,企圖團移話題僅說:「有看到!有看到,希望大家來跨年!」
 

▲ 郭書瑤自我調侃:「我很膚淺高帥就好!」默認和王以綸分手,未來仍可姐弟戀 。

     

結束一段短命的戀情,郭書瑤被問起:「最近會不會想交男友」?她低調回應說:「我現在沒有這個計畫,對啊!先把音樂做好,因為其實籌備很久花了很多心力,這次是我從頭到尾在做,希望可以把事情做好,這次隔了9年。」

       

交男友的條件?瑤瑤笑說:「我很膚淺耶!不用富,高帥就好,看我都是這樣吧!」而是否仍可接受姐弟戀?她則表示:「你看我過往的經歷,都沒有太大的限制!」;「是否會排斥再跟圈內人交往」?瑤瑤笑答:「看我過往戀情就知道了,一切真的看緣分!」

       

郭書瑤之前因和小5歲的王以綸,兩人合作《稍息立正我愛你》意外擦出火花,去年被拍到兩人喇舌,今年6月,瑤瑤突然發「勸世文」引發情變聯想?大家關心她:前男友王以綸爆出和蔡瑞雪的新戀情,是否影響她心情?郭書瑤則笑說:「最近心情很好啊!幸福美好!」

       

 

2019-12-10 08:00:41  記者陳春桂台北報導
美食旅遊

迎接2020年 圓山Disco跨年趴預購享優惠

 

圖:圓山飯店Disco 跨年派對欣賞101煙火迎接2020。(業者提供)。

 

迎接2020年,跨年衝信義區人擠人不再是唯一選擇,佔地利之便的圓山大飯店,不但可以一覽台北101,連美麗華的煙火也不漏看。圓山飯店繼去年成功舉辦「Bling Bling跨年派對」,今年跨年推「Disco Fiesta迪斯可跨年派對」,現正優惠中,即日起至12月30日,網路預購每位只要999元,可近距離直擊黑豹韋喆和樂團熱力開唱,現場加價200元享台啤18天生啤無限暢飲,還有機會將菁英環景套房一晚住宿券帶回家。

 

圓山飯店12月31日舉辦「Disco迪斯可跨年派對」,從晚上10點至凌晨12點30分,力邀被蕭敬騰譽為「你就是國際巨星」的韋喆到派對獻唱同歡,現場還有DJ Guang精彩打碟,帶來熱力四射的演出,跨年夜還可穿戴最閃亮的派對行頭,重回Disco復古年代。而重頭戲的倒數時刻,邀請所有賓客到絕佳視野的外廊,欣賞101跨年煙火,擁抱感動又難忘的時刻。

 

▲圓山菁英環景套房獨享270度寬廣視野。

 

圓山迪斯可跨年派對門票原價1,100元,即日起至12月30日止,網路購票(https://is.gd/eUIyuC)優惠價每位只要999元;12月31日活動當日現場購票恢復原價1,100元;房客和用餐消費者持12月31日當日房卡或用餐發票、或持土銀圓山大飯店JCB一卡通聯名卡購票,皆可享每位999元優惠。持票附贈入場手環一只、免費指定飲品一杯,並可參加抽獎,當晚有機會將價值40,920元的菁英環景套房住宿券帶回家。

 

除此,圓山飯店也推出「跨年煙火房」,可於客房寬敞露台和親友一起欣賞跨年煙火及絕美市景,12月31日入住每房14,800元起;另有獨享270度寬廣視野的環景套房30,000元,亦可選擇經濟實惠的精緻客房只要8,800元(均需加10%),跨年夜就到圓山開趴看煙火,熱鬧迎新年。

 

 

 

2019-12-09 17:17:03  記者李巾萱台北報導

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文學創作

1212  金鐏海岸迎黎明 林明理

1212  金鐏海岸迎黎明 林明理2019-12-10

1212 金鐏海岸迎黎明 林明理
當晨光如幻影,蝶般地被妝點成紅雲……隨著光度的遞增,便在我的瞳孔裡反射,彷彿是冬季的太陽,淡薄而溫暖。
啊,那藍色的海洋初醒,對著我微笑,又將我籠罩其中。是生之韻嗎──思想在飛旋;既哼唱著,也無駐足,我的驚訝溢滿沙灘。
這裡沒有虛偽,也無悲傷。從階梯而下,週遭自熙攘直至寬廣……更有幾隻舢舨,白濤閃耀,碎在浪峰的盡頭。
啊,朋友。請聽風在舞踴。當一切都靜止下來,我只想端看太陽兀自靜定,流影如銀沙。諦聽浪濤拍岸,如激昂的嘯歌。
我是臨風的飛蝶,在神秘的喜悅中溜轉……四野望去,盡是空寂的淡色。你聽,這寂靜的海域,潮聲不被俗事的繁重所打亂,世間塵埃網在海天之外。從陸連島延伸,在浪花間,在雲霞上。
我望穿那綿長的沙灘,到依偎著向上拔高數十公尺的峭壁;將粘上衣襟的波光,披滿金色靜謐。遠遠地,──我聽見了大海的叮囑,那發自周遭的合鳴,使人感到愉悅。
帶著你折射出思想的芬芳來吧。跟著我,來吧。每當黎明升起,金鐏──在我視線之下,從未感到如此純淨。看哪!那點點海鳥,化成細浪漂漂,流入相連的大地,慢慢飄散。
而今,輕舟亮起燈火,星光延伸著。我忽然記起,若不是冬風乍起,我幾乎遺忘一個流逝的跫音,自千里外回來,又消失很遠很遠了。
我在燈前冥想,粗糙的草稿,總賦予我堅定沉著,在馳騁的夢弦上。我開始慢慢譜寫出一個深刻的記憶,只有明月毫無顧忌地播撒整個後山。而那大地之詩啊,已掠過了微芒的東方。
來吧,與我漫步在黎明的金鐏海岸上。

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