台中醫院提醒民眾吃粽子適量就好 還要補充攝取蔬果

2020-06-13 08:00:45  |  記者鍾麗如台中報導  |  瀏覽次數:3566

 

圖:記者鍾麗如攝


端午節將近,包粽子、掛艾草及 戴香包等都是民間習俗,尤其是應景的粽子美味又好吃。

 

衛福部台中醫院表示,一百公克的粽子就近二百大卡的熱量,約近一碗飯的熱量,提醒民眾吃粽子適量就好,還要補充攝取蔬果。 該院營養師林淑湄指出,台灣南、北粽各具地方特色,製作粽子的方式、內餡、大小等也都不一樣,但不管是哪種粽子,一百公克的粽子就近二百大卡的熱量,約近一碗飯的熱量;若是一餐吃下好幾顆粽子,油脂也相對攝取更多,這對健康會造成很大的負擔。

 

林淑湄表示,建議民眾配合運用「我的餐盤」六口訣,不僅能「營」得健康,也能控制飲食均衡攝取、熱量不超標, 包含一、早晚一杯奶:每天早晚各喝一杯二百四十毫升的乳品,增進鈣質攝取,保持骨質健康。二、每餐水果拳頭大:一份水果約一個拳頭大,切塊水果約大半碗至一碗,並選擇在地、當季及多樣化。三、菜比水果多一點:青菜攝取量應足夠,體積需比水果多,可選擇當季且深色蔬菜達三分之一以上(包含深綠、黃橙、紅色蔬菜)。四、飯和蔬菜一樣多:全穀雜糧類份量約與蔬菜相同,且以「維持原態」的全穀雜糧為主,或至少有三分之一為未精製全穀雜糧。五、豆魚蛋肉一掌心:蛋白質食物一掌心,約可提供豆魚蛋肉類一點五至二份。六、堅果種子一茶匙:每日應攝取一份堅果種子類,一份約一湯匙量(約杏仁果五粒、花生十粒、腰果五粒)。

 

藥師葉仁傑指出,傳統粽子有三高(高脂肪、高鹽、高糖)特性,吃太多容易造成胃病、胃灼熱、脹氣及噁心等不適症狀。民眾若遇腸胃不適,經常自行服用胃藥,但吃錯胃藥不僅不會緩解症狀,反而會加重病情或引發其他副作用。

 

藥師陳德鉦表示,一般胃藥是屬於中和胃酸的制酸劑,對於緩解腸胃消化不良的效果有限。服藥時不建議加上制酸劑,制酸劑可能和其他藥品產生交互作用,導致原本的藥品效果降低,長期服用制酸劑也可能會影響胃內的酸鹼值,影響健康,呼籲民眾若有腸胃不適症狀應儘快就醫診治。  

 

 

 

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0117  蓮生活佛 伸手不見掌

0117  蓮生活佛 伸手不見掌2020-01-15

0117 蓮生活佛 伸手不見掌
越州姜山方禪師。
僧問:
「如何是不動尊?」
方禪師答:
「單著布衫穿市過。」(我註明:穿一條內褲穿市過)
僧問:
「學人不明?」
方禪師答:
「騎驢踏破洞庭波。」
僧問:
「透過三級浪,專聽一聲雷?」
方禪師答:
「伸手不見掌。」
我(盧 師尊)點撥如下:
不動尊。
(無人、無我、無眾生。當然,如如不動。)
騎驢踏破洞庭波。
(二者毫不相干。)
伸手不見掌。
(手就是掌,掌就是手。二者本同,為何不見?從此處,下手參。)

僧問:
「蓮花未出水時,如何?」
方禪師答:
「穿針嫌眼小。」
僧問:
「出水後如何?」
方禪師答:
「盡日展愁眉。」
又:
僧問:
「諸佛未出世時如何?」
方禪師答:
「不識酒望子。」
僧問:
「出世後如何?」
方禪師答:
「釣魚船上贈三椎。」
僧問:
「如何是佛?」
方禪師答:
「留髭表丈夫。」

方禪師上法座說:
穿雲不渡水,渡水不穿雲。
乾坤把定不把定,虛空放行不放行。
橫三豎四。
乍離乍合。
將長補短。
即不問汝諸人。
又說:
不是道得道不得。
諸方盡把為奇特。
寒山燒火滿頭灰。
笑?豐干這老賊。

盧 師尊註:
方禪師與僧人的對話,雖然語焉不明,但,若仔細推敲,仍有明白處。
例如:
如何是佛?留髭表丈夫。這已是很清楚了。
「伸手不見掌」,我且問大家,為何不見?為何不見?為何不見?參!聖弟子見過聖弟子嗎?