台北花園PRIME ONE牛排館新菜登場 米其林星廚料理 台灣食材海鮮入菜

2017-09-27 11:42:36  |  記者李巾萱台北報導  |  瀏覽次數:8076

 

精細的擺盤妝點上繽紛的色彩,看似法式料理,一入口卻是融合台灣食材元素,充分運用在地食材,發揮創意巧思組合,感受的到廚師對食材的重視;台北花園大酒店PRIME ONE牛排館提供饕客品味西餐盛宴,搜羅美、澳各國牧場頂級肉品,以乾式熟成或濕式熟成呈現牛排不同風味,完美呈現高級牛排館奢華料理,自開幕以來深受饕客們喜愛。

 

 

品牌行銷公關處副總監趙芝綺表示:PRIME ONE牛排館此次調整菜色,新增多道餐點選擇,融和『在地』元素,也將是餐廳未來的概念走向,如以台灣海域捕撈的漁獲作為海鮮主食,強調以食材為本,引入擺盤概念,上桌時彷如藝術品般吸引味蕾,套餐1,680起,雙人套餐3,280起,平日商業午餐980起,價格微調更加親民,期望可以拓展更多的消費客群。

 

 

今年除頂級牛排外,主廚別出心裁企劃新菜單,融入米其林星廚美饌料理手法,嚴選台灣海域漁獲作為海鮮主菜,採用台灣在地豐富的食材,推出新一季系列菜單,包括:「市場鮮魚盤,山葵冰淇淋,海之味」、「酥脆日本北海道干貝, 蕃茄, 茄子燉飯」、「寶島番茄起士盤,羅勒,老醋蜂蜜膠」、「鴨肝,芒果三重奏」、「人蔘雞肉澄清湯,雞肉慕斯,枸杞」、「白洋蔥濃湯伊比利火腿橄欖堅果餅」、「大溪地香草小米粥」、「美國香草春雞」、「乾式熟成極黑法式里肌」、「爐烤紙包野生白帶魚」、「檸檬塔」、「香草輕奶油千層派」等數十道精湛珍饈,滿足饕客的味蕾。

 

 

為提供更多選擇,推出前菜單點380+10%起,湯品單點280+10%起、配菜單點280+10%起、套餐1,680+10%起,透過料理主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務,完整呈現驚豔味蕾的手工料理,於高雅靜謐的玻璃屋內,愜意品味新穎非凡的絕妙好味。

 

天氣預報

彩卷資訊

廣告刊登