弟是名廚沒優惠 江宏恩吃飯照付錢

2017-10-19 10:13:04  |  記者陳春桂台北報導  |  瀏覽次數:3673

 

圖: 翻攝自臉書

 

弟弟是揚名海內外的名廚江振誠,最近還因宣布退還「米其林二星」的新聞聲名大噪;江宏恩昨表示「去吃一樣付錢沒打折」,笑稱「同一家工廠出來的」兄弟感情好。


台灣知名廚師江振誠在高職餐飲科畢業後,工作幾年便遠赴法國學習廚藝,後來長年旅居新加坡,在當地經營法式料理餐廳Restaurant ANDRE,該店更獲得米其林評鑑二星等級,全球知名度甚高,而他在台灣也有一間高檔餐廳,據悉該店極難預約,仍是名人愛到訪的餐廳。

 


日前江振誠在官網發文宣布:將結束新加坡餐廳營業,並歸還米其林二星,回到台灣專注培訓台灣和中國的下一代,傳承廚藝,投下震撼彈引發討論。哥哥江宏恩表示對弟弟的決定都給予支持。

 


江宏恩18日參加「天天樂財神」節目錄影,宣傳新書《開動吧!毛孩的幸福食堂》,江宏恩表示尊重弟弟,強調家人從來不會因為弟弟的關係,去他餐廳用餐就有插隊預約餐廳的特權,即使去餐廳消費,也得跟其他客人一樣付該付的。

 

「所以我只有去過餐廳一次,尤其我弟一開始在台灣開店時,如果我們家人太常去、或是答應朋友跟親戚預約,反而會給他太多壓力,而且店內位置不多,不可能滿足所有人。」 江宏恩表示去弟弟餐廳吃飯,也得付一樣的錢,沒有特別打折價。

 


「而且我弟餐廳比起其他米其林,已經平價很多,這是他的概念,而且他選用台灣食材,我覺得很好!」   

 


即將在12月2日和交往多年的圈外女友舉辦婚宴,江宏恩透露到時弟弟也會出席,分享他結婚喜悅;對於外界好奇兄弟倆的感情好嗎?江宏恩直言:「當然好,因為我捫是同一家工廠出來的!」

 


江宏恩兄弟遺傳母親的好廚藝,他和女友交往多年,一直都是由他掌廚、女友洗碗,他尤其對南洋風味料理頗有研究;宣布年底結婚的他,即將飛中國大陸拍戲,昨笑說會在當天趕回來完成終身大事,不會延誤。

 

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知錯能改 

高雄市義大小學 王富卯2019-03-22

   我努力想想,才發現自己在無意之中犯下了那麼多錯誤。首先我平常並不仔細去記老師要求的重點,才會忘記了一些重要的事;其次我回家之後,就算記起來要帶物品去學校,還是會想:現在還這麼早,等一會再去準備就好了,往往一會之後就忘記了;再則那天老師說話時,我正再和同學聊天,沒有專心聽老師說話,才會漏掉了要帶球拍的叮嚀。

 我想來想去,決定痛改前非,給自己設立一個改善的計畫,第一:我上課的時候,不要再出神,得要專心聽老師說話。第二:要改掉忘東忘西的習慣,一想到要帶上課要用的東西去學校,就立刻去準備,才不會忘記,第三:老師在說重要的事,不要再和同學聊天講話,以免漏聽重要的訊息。

 經過這次事件,我發現記得帶東西的重要性,也讓我發覺了自己的缺點並且檢討改善。這就是「知錯能改,善莫大焉。」吧!