中區農改場「開放日」 周六登場

2017-10-19 15:12:21  |  記者周為政員林報導  |  瀏覽次數:5790

 

圖:記者周為政攝

 

中區農改場年度大事的「開放日」本週六登場,場長林學詩今(19)日說,今年開放日訂為「茄子總動員」,以寓教於樂的方式除介紹茄子的品種和產業外,並展示茄子料理,林場長歡迎各界前來觀賞罕見的茄子品種。


 
林學詩說,開放日系列活動首先登場是由台灣種苗協會合辦「茄子選美」,透過國內種苗業者相互交流,選出優質的茄子。


 
林場長說,周六活動現場有茄子隧道、茄子六兄弟、茄科家族說明台灣茄子主要產地,茄子一生,營養成分和V型整枝技術,另外還介紹運用茄子根砧防治番茄青枯病和番茄苗嫁接在茄子根砧植株。

 

▲農改場長林學詩左手拿的不是香蕉,而是長在東南亞的茄子,與台灣茄子(右手拿的)外型和顏色相差甚遠。
 

 


為推廣食農教育理念,讓消費者瞭解從產地到餐桌的每個環節,農改場與農會家政班製作道美味可口的茄子料理,現場搭配「茄食報到,健康久久」宣導,讓大家明白茄子產業現況和多樣性,認識食材原始樣貌,思考人類與食物關係,提倡環境友善農業經營及消費方式,追求永續生存。

 


 
林場長表示,活動依建立農業新典範、建構農業安全體系及提升農業行銷能力等三大主軸進行研發成果海報及實物展示,每年大排長龍的DIY,今年有葉脈槌染、樹枝巧藝和蝶豆花果汁,各農會及在地小農優質農產品展售一應俱全,歡迎民眾前來吃喝玩樂,享受農遊樂趣。

 

▲農改場推動的「V型整枝技術」。

 

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