新北市食安自治條例首波公告業者執行完畢 32大類業者4年內分階段公告實施

2019-07-11 14:48:40  |  記者張添福新北報導  |  瀏覽次數:3691

 

圖 : 新北市副市長陳純敬帶領食品公會及業者一同啟動遵守食安自治條例規範。/ 記者張添福攝

 

新北市食品安全衛生管理自治條例108年4月3日公告首波實施業別迄今,供售公立國中小的團膳業者及校園自設廚房,已全數完成食材揭露;所有公私立國中小及大專院校餐飲部、自設廚房或合作社,全部強制揭露負責人及管理衛生人員資訊,提升社會企業責任;各大賣場也已公告強制訂定回收銷毀及退貨程序。副市長陳純敬表示,自治條例囊括32大類業者,小至公有市場營業攤商,大至政府機關及500人以上大型職場員工餐廳,將於4年內分階段公告實施;另自治條例規定,命其危害疑慮產品於24小時內確實完成下架,提升新北市飲食安全。


陳副市長指出,下一階段將公告供售私立國中小、公私立高中職的餐食業者、連鎖飲冰品及西式速食業者規範食材資訊登錄;3星級以上旅館附設餐廳訂定回收銷毀及退貨程序;國際觀光旅館附設餐廳揭露負責人與管理衛生人員等營業資訊;以及肉類、水產加工食品廠強制負責人食安教育訓練,預計今年12月底前實施完成。同時,為保障新北市職場食安,政府機關及500人以上的職場餐廳,將於109至110年分階段公告,強制揭露營業資訊。衛生局也於5月起開始辦理說明會,並宣導食安法規及食品中毒防制觀念,以建構職場安全飲食環境。

▲ 新北市副市長陳純敬帶領食品公會及業者一同宣誓共同維護新北市飲食安全。/ 記者張添福攝


衛生局長陳潤秋說明,自治條例於107年12月正式公告實施後,衛生局旋即對各類別業者、公(工)會陸續召開說明會,並於今年4月公告首波業者,包含供售287家公立國中小的12家團膳業者及94家校園自設廚房,將午餐揭露在校園食材登錄平台;另外,191家自設廚房或合作社的公私立國中小及18所大專院校餐飲部,也已全數配合揭露營業資訊。預期條例實施後,將豐富新北市食材登錄平台,使市民能夠利用本平台查詢食材來源,政府機關透過業者登錄之資訊,應用於食品事件發生時即時掌握產品流向,以快速通知業者下架問題產品,杜絕黑心食品,使市民能食時安心。


另外,自治條例也明確規定相關罰則,並得按次處罰,經公告食品業者於第7條應將食材、添加物及來源等可追溯資訊,登錄平台供民眾瀏覽;第8條強制食品業者負責人每年需接受衛生教育訓練;第9條規範業者應訂定庫存報廢、逾期回收銷毀機制及退貨程序,流向記錄並至少保存2年,以防再次流入供應鏈;第13條應於營業場所明顯處揭露負責人、管理衛生人員及其他營業資訊,經命其限期未改正者,都可依第17條開罰新台幣3千到10萬元罰鍰。


第11條明訂,有危害衛生安全之虞的產品經衛生局通知後,不論販售端或餐飲業,未在時限內停止製造、加工、販售及下架;或第10條查驗時規避、妨礙、拒絕、提供不實資料,都可依18條直接處以3千到10萬元罰鍰。

 

 

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0117  蓮生活佛 伸手不見掌

0117  蓮生活佛 伸手不見掌2020-01-15

0117 蓮生活佛 伸手不見掌
越州姜山方禪師。
僧問:
「如何是不動尊?」
方禪師答:
「單著布衫穿市過。」(我註明:穿一條內褲穿市過)
僧問:
「學人不明?」
方禪師答:
「騎驢踏破洞庭波。」
僧問:
「透過三級浪,專聽一聲雷?」
方禪師答:
「伸手不見掌。」
我(盧 師尊)點撥如下:
不動尊。
(無人、無我、無眾生。當然,如如不動。)
騎驢踏破洞庭波。
(二者毫不相干。)
伸手不見掌。
(手就是掌,掌就是手。二者本同,為何不見?從此處,下手參。)

僧問:
「蓮花未出水時,如何?」
方禪師答:
「穿針嫌眼小。」
僧問:
「出水後如何?」
方禪師答:
「盡日展愁眉。」
又:
僧問:
「諸佛未出世時如何?」
方禪師答:
「不識酒望子。」
僧問:
「出世後如何?」
方禪師答:
「釣魚船上贈三椎。」
僧問:
「如何是佛?」
方禪師答:
「留髭表丈夫。」

方禪師上法座說:
穿雲不渡水,渡水不穿雲。
乾坤把定不把定,虛空放行不放行。
橫三豎四。
乍離乍合。
將長補短。
即不問汝諸人。
又說:
不是道得道不得。
諸方盡把為奇特。
寒山燒火滿頭灰。
笑?豐干這老賊。

盧 師尊註:
方禪師與僧人的對話,雖然語焉不明,但,若仔細推敲,仍有明白處。
例如:
如何是佛?留髭表丈夫。這已是很清楚了。
「伸手不見掌」,我且問大家,為何不見?為何不見?為何不見?參!聖弟子見過聖弟子嗎?