香格里拉遠東國際大飯店台南好柚創意料理搶鮮上市

2019-08-26 15:35:58  |  記者林文雄台北報導  |  瀏覽次數:4096

 

圖 :自9月1日起至30日,館內中西料理餐廳由行行政總廚黃胤仁設計一系列柚香料理(圖:香格里拉台南遠東國際大飯店提供)

 

響應臺南市政府行銷「台南好柚」,香格里拉台南遠東國際大飯店總經理周麗華與馬來西亞籍行政總廚黃胤仁率領團隊深入走訪麻豆柚園,以實際行動支持在地小農,選用當季鮮甜美味的柚子創意入菜!


自9月1日起至30日,館內中西料理餐廳,包含「醉月樓」中餐廳、「遠東CAF?」自助式Buffet餐廳、「THE MEZZ牛排龍蝦館」,以及西點外賣部「品香坊」,將以台南著名的麻豆柚子創意入菜及甜點。


除此之外,位於飯店24樓的豪華閣貴賓廊也將為住客準備四款柚子料理每日變化供應。


香格里拉台南遠東國際大飯店「可持續美食計畫」一直以來持續不斷的努力目標,同時堅持履行企業社會責任,希望通過採購本地食材原料,為當地的經濟發展做出積極貢獻。 在這些最佳食材中,突顯在地當季最鮮美的食材,並確保供應鏈的每一個環節都秉承尊重自然、保護社區利益、對品質精益求精的原則,讓更多的賓客加入我們的行列,用實際行動支持可持續食材,親身見證它們帶來的裨益。

 

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0117  蓮生活佛 伸手不見掌

0117  蓮生活佛 伸手不見掌2020-01-15

0117 蓮生活佛 伸手不見掌
越州姜山方禪師。
僧問:
「如何是不動尊?」
方禪師答:
「單著布衫穿市過。」(我註明:穿一條內褲穿市過)
僧問:
「學人不明?」
方禪師答:
「騎驢踏破洞庭波。」
僧問:
「透過三級浪,專聽一聲雷?」
方禪師答:
「伸手不見掌。」
我(盧 師尊)點撥如下:
不動尊。
(無人、無我、無眾生。當然,如如不動。)
騎驢踏破洞庭波。
(二者毫不相干。)
伸手不見掌。
(手就是掌,掌就是手。二者本同,為何不見?從此處,下手參。)

僧問:
「蓮花未出水時,如何?」
方禪師答:
「穿針嫌眼小。」
僧問:
「出水後如何?」
方禪師答:
「盡日展愁眉。」
又:
僧問:
「諸佛未出世時如何?」
方禪師答:
「不識酒望子。」
僧問:
「出世後如何?」
方禪師答:
「釣魚船上贈三椎。」
僧問:
「如何是佛?」
方禪師答:
「留髭表丈夫。」

方禪師上法座說:
穿雲不渡水,渡水不穿雲。
乾坤把定不把定,虛空放行不放行。
橫三豎四。
乍離乍合。
將長補短。
即不問汝諸人。
又說:
不是道得道不得。
諸方盡把為奇特。
寒山燒火滿頭灰。
笑?豐干這老賊。

盧 師尊註:
方禪師與僧人的對話,雖然語焉不明,但,若仔細推敲,仍有明白處。
例如:
如何是佛?留髭表丈夫。這已是很清楚了。
「伸手不見掌」,我且問大家,為何不見?為何不見?為何不見?參!聖弟子見過聖弟子嗎?