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柯豐富榮獲德國奧林匹克廚藝競賽雙金殊榮 陳菊公開表揚
2016-12-27[記者呂佩琍高雄報導]

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圖:記者呂佩琍攝

 

高雄市民柯豐富榮獲2016德國奧林匹克廚藝競賽捏麵與果雕雙金殊榮,陳菊市長於今天市政會議上特別接見,表揚柯豐富廚藝精湛為國爭光。

 

柯豐富今天也送給陳菊市長一座「水蓮觀音」,是他以泥與木頭塑型,造型唯妙唯肖。


他說,陳菊市長就像觀音,所以非常用心完成。柯豐富說,父母從事「辦桌」生意,讓他受到影響走上廚藝之路,高中時接觸到果雕就很喜歡,自小對佛像的造型就很感興趣,尤其「觀音」與「媽祖」,決定以芋頭為主要素材雕出佛像果雕。

 

柯豐富說,自己完全自學,初接觸時,常是買了一、二千元一大堆的芋頭,結果都被雕壞,但也從失敗中找到學習的方法,經驗就是不停的雕;用心觀察神韻與紋理,讓柯豐富的果雕作品精緻且傳神。