香格里拉台南遠東飯店五大系列中西美食 便利帶回家

2020-02-24 10:09:35  |  記者林文雄台北報導  |  瀏覽次數:7114

 

圖:主廚推薦「正宗馬來西亞肉骨茶」是以連肉骨頭放入當歸、黨參、肉桂、枸杞子、淮山藥、桂圓肉、甘草等多種中藥材,搭配大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮等特製香料煲成湯,清甜順口又回甘的獨特滋味。(香格里拉台南遠東國際大飯店提供)

 

因應消費者用餐習慣改變,「宅食」逐漸成為新趨勢;香格里拉台南遠東國際大飯店由馬來西亞行政主廚黃胤仁,帶領中西料理大廚及麵包職人團隊,以均衡營養、安心健康推出【名菜系列便當】、【暖身煲湯】、【江浙精選】、【道地南洋風味】、【職人健康麵包】等五大系列,為家庭上班族與媽媽們準備多種外帶選擇,包含二至四人合菜、便當、單點加菜滿足不同外帶的需求,讓民眾三餐免煩惱,在家也能安全、衛生、吃得好!

 

由馬來西亞行政主廚黃胤仁,帶領中西料理大廚及麵包職人團隊,以均衡營養、安心健康推出五大系列名菜。

 

醉月樓【江浙精選】推出各式經典人氣菜色如寧式炒鱔糊等,為人多家庭或公司聚會單點加菜。


包含為上班族與學生設計的單人獨享【名菜系列便當】,由飯店馬來西亞行政主廚掌勺,以飲食均衡考量,用五色配菜,搭配健康主食,包含「紅燒牛腩」、「台式紅糟肉」、「上海油淋雞」、「南洋風味炒麵」、「馬來咖哩雞」等五款,並可自選Q彈白米飯或健康五穀飯,附餐甜點則是法式焦糖香草布丁,份量充足。


【江浙精選】以台南著名江浙餐廳-醉月樓,人氣菜色「醉月酸湯紅條斑」、「全蟹粉絲煲」、「左宗棠雞柳」、「醉月招牌炒飯」、「金沙脆豆腐」、「砂鍋什錦湯」、「堅果極汁骰子牛」等人多家庭或公司聚會單點加菜;針對小家庭二至四人推出的「便利合菜」家庭三菜一湯自由配;還有主廚精心熬煮的【暖身煲湯】正宗馬來西亞肉骨茶與黑蒜蛤蠣燉土雞湯;同時也為即將開學的學子,推出【職人健康麵包】將桂圓、栗子、小藍莓、地瓜、多穀物果乾包入手工麵包,減糖兼具美味讓媽媽放心購買。


多款外帶菜色中,尤其不要錯過主廚特別推薦以秘製香料溫火慢燉將營養豐富的牛肉煮至充份入味、味道香濃,一口咬下軟嫩好入口的「紅燒牛腩飯」,搭配新鮮蔬菜,適合一家大小輕便外食。而「台式紅糟肉」以糯米、紅趜和米酒醃製紅糟肉,豐富的紅趜成份,在享受紅糟美食之餘,還可以兼顧養生。而馬來西亞特色美食之一的「馬來咖哩雞」以月桂、香茅等多種香料熬煮咖哩,並加入椰漿減低辛辣,香氣四溢、風味清新,微辣開胃。


另外,「正宗馬來西亞肉骨茶」是以連肉骨頭放入當歸、黨參、肉桂、枸杞子、淮山藥、桂圓肉、甘草等多種中藥材,搭配大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮等特製香料煲成湯,清甜順口又回甘的獨特滋味。

 

 

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0117  蓮生活佛 伸手不見掌

0117  蓮生活佛 伸手不見掌2020-01-15

0117 蓮生活佛 伸手不見掌
越州姜山方禪師。
僧問:
「如何是不動尊?」
方禪師答:
「單著布衫穿市過。」(我註明:穿一條內褲穿市過)
僧問:
「學人不明?」
方禪師答:
「騎驢踏破洞庭波。」
僧問:
「透過三級浪,專聽一聲雷?」
方禪師答:
「伸手不見掌。」
我(盧 師尊)點撥如下:
不動尊。
(無人、無我、無眾生。當然,如如不動。)
騎驢踏破洞庭波。
(二者毫不相干。)
伸手不見掌。
(手就是掌,掌就是手。二者本同,為何不見?從此處,下手參。)

僧問:
「蓮花未出水時,如何?」
方禪師答:
「穿針嫌眼小。」
僧問:
「出水後如何?」
方禪師答:
「盡日展愁眉。」
又:
僧問:
「諸佛未出世時如何?」
方禪師答:
「不識酒望子。」
僧問:
「出世後如何?」
方禪師答:
「釣魚船上贈三椎。」
僧問:
「如何是佛?」
方禪師答:
「留髭表丈夫。」

方禪師上法座說:
穿雲不渡水,渡水不穿雲。
乾坤把定不把定,虛空放行不放行。
橫三豎四。
乍離乍合。
將長補短。
即不問汝諸人。
又說:
不是道得道不得。
諸方盡把為奇特。
寒山燒火滿頭灰。
笑?豐干這老賊。

盧 師尊註:
方禪師與僧人的對話,雖然語焉不明,但,若仔細推敲,仍有明白處。
例如:
如何是佛?留髭表丈夫。這已是很清楚了。
「伸手不見掌」,我且問大家,為何不見?為何不見?為何不見?參!聖弟子見過聖弟子嗎?