女筍農吳鑲庭技壓群雄 獲頒新北筍王殊榮

2019-07-08 10:57:35  |  記者張添福新北報導  |  瀏覽次數:3712

 

圖:三峽女筍農吳鑲庭技壓群雄,獲頒新北筍王殊榮。(記者張添福攝)

 

目前正值新北健康三寶綠竹筍產季,為推廣新北好筍,新北市府與產區農會於本周末在臺北市希望廣場辦理展售會,7日下午還舉辦2019新北筍王爭霸戰的頒獎典禮,今年三峽區的農友不但終結新店地區的三連霸,還繼2016年後再次出現女筍王奪冠。


而新北筍王的好筍也獲得國宴御廚「水蛙師」張和錦的青睞,指定合作用於桃園市龜山區的知名餐廳「奇真會館」,雙方並在現場簽訂合作意向書,創下新北綠竹筍跨區合作的先例。


吳鑲庭是三峽五寮筍農,產季期間每天凌晨2點多就與也是產銷班員的丈夫呂瑞哲上山挖筍,早上再到中和民享市場販售,自產自銷。園區原本採慣行農法,有感於農藥、殺草劑對於環境及自身健康的影響,因此改採有機栽種,他們說要讓別人吃的放心、開心,自己才能安心。呂瑞哲參加多次綠竹筍評鑑比賽,雖然獲獎無數,但總是和冠軍擦身而過,今年改由妻子吳鑲庭代夫出征,不但拿下三峽筍王,今年更在新北筍王爭霸戰力退新北各區高手,繼2016年新店地區張月嬌後,再有女筍王登上寶座,讓兩夫妻格外驚喜,兩人也謙虛的表示會繼續努力,希望種出更好的綠竹筍讓大家品嚐。

 

▲新北好筍獲國宴御廚「水蛙師」張和錦指定合作並簽訂合作意向書。


而與新北筍王簽署採購合作的國宴金牌御廚「水蛙師」張和錦, 15歲開始學廚,有30幾年廚師資歷,多次獲得美食金獎,在桃園市龜山區開設知名餐廳奇真會館,還有企業尾牙「辦桌王」的稱號,曾經創下單季尾牙3億元營收的紀錄,迄今仍無人能敵。他對於食材高度講究,採購時皆親力親為,久聞新北綠竹筍的好品質,今年特別與新出爐的新北筍王吳鑲庭合作,選用最得時的新鮮綠竹筍為食材,研發多款創意綠竹筍料理,雙方還在市府與農會的見證下在簽屬合作意向書,國宴大廚與新北筍王的完美結合,也讓新北綠竹筍的好品質更受肯定!

 


新北市政府表示,「新北健康三寶」首波主角「綠竹筍」主要產季為6-9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。想要買好吃新北綠竹筍,八里及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市,青果合作社在三峽插角(綠光咖啡民宿旁)也有一處綠竹筍共同運銷站,收購三峽地區最新鮮的綠竹筍,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可洽詢各產區農會。

 

▲2019新北筍王爭霸戰頒獎典禮。

 

而為了推廣新北健康三寶-綠竹筍,除了本周末的展售會外,農業局也與各產區農會合作,推出適合親子共遊的「田間廚房-採筍一日遊」,讓民眾不但能體驗採竹筍的樂趣,還能在田間自己做美味的料理。另為了推廣綠竹筍美食料理,農業局也與產區商圈餐廳合作,民眾只要到各產區22家的指定餐廳消費綠竹筍料理滿1千元,就可享有1百元的折扣優惠。相關資訊可上

 

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  書尺與我 台南市忠義國小 林渲容

  書尺與我 台南市忠義國小 林渲容2019-08-20

書尺與我 台南市忠義國小 林渲容
我有一把書尺,那是我自己做的,它的長度約15公分,寬度約5公分。
顏色是紫色的,上面除了點綴著許多粉色小花和一顆地球,也寫著「愛護地球」四個大字,書尺的材質是一般A4紙,雖然十分容易折到,但現在卻被爸爸裱了框,掛在客廳的牆上,避免它受損。
當我看見這把書尺,就會想起那時製作它的過程,我一開始在做這把書尺時,以為最多只需一週就能完成,但我錯了,我竟然花了快一個月才完成!因我每畫一把,爸爸就要我修改,直到我畫了二十七把後,在和爸爸從中挑選出一把最特別的,挑好後,我問爸爸為什麼要畫書尺?爸爸才告訴我那是要比賽的。
正當我要投稿前,我向自己說:「參賽者這麼多,我怎麼可能得獎?」於是就默默得把書尺交出去,但幾個月後,一件事情使我們全家驚呆了!我的書尺竟獲得了全台南市第二名,那時,我的心臟好像快要跳出來了,當時我心想:「獎狀有沒有打錯名字?還是剛好評審特別喜歡紫色?」但沒有錯!上面確實是寫著我的名字。
二十年後,即使我已經出社會,在看見那把書尺後,也仍然不會忘記當時我獲獎的心情!以及那努力的注意每個美麗的小細節的過程。二十年後,我依然會感謝當時那細心的自己。