女筍農吳鑲庭技壓群雄 獲頒新北筍王殊榮

2019-07-08 10:57:35  |  記者張添福新北報導  |  瀏覽次數:3760

 

圖:三峽女筍農吳鑲庭技壓群雄,獲頒新北筍王殊榮。(記者張添福攝)

 

目前正值新北健康三寶綠竹筍產季,為推廣新北好筍,新北市府與產區農會於本周末在臺北市希望廣場辦理展售會,7日下午還舉辦2019新北筍王爭霸戰的頒獎典禮,今年三峽區的農友不但終結新店地區的三連霸,還繼2016年後再次出現女筍王奪冠。


而新北筍王的好筍也獲得國宴御廚「水蛙師」張和錦的青睞,指定合作用於桃園市龜山區的知名餐廳「奇真會館」,雙方並在現場簽訂合作意向書,創下新北綠竹筍跨區合作的先例。


吳鑲庭是三峽五寮筍農,產季期間每天凌晨2點多就與也是產銷班員的丈夫呂瑞哲上山挖筍,早上再到中和民享市場販售,自產自銷。園區原本採慣行農法,有感於農藥、殺草劑對於環境及自身健康的影響,因此改採有機栽種,他們說要讓別人吃的放心、開心,自己才能安心。呂瑞哲參加多次綠竹筍評鑑比賽,雖然獲獎無數,但總是和冠軍擦身而過,今年改由妻子吳鑲庭代夫出征,不但拿下三峽筍王,今年更在新北筍王爭霸戰力退新北各區高手,繼2016年新店地區張月嬌後,再有女筍王登上寶座,讓兩夫妻格外驚喜,兩人也謙虛的表示會繼續努力,希望種出更好的綠竹筍讓大家品嚐。

 

▲新北好筍獲國宴御廚「水蛙師」張和錦指定合作並簽訂合作意向書。


而與新北筍王簽署採購合作的國宴金牌御廚「水蛙師」張和錦, 15歲開始學廚,有30幾年廚師資歷,多次獲得美食金獎,在桃園市龜山區開設知名餐廳奇真會館,還有企業尾牙「辦桌王」的稱號,曾經創下單季尾牙3億元營收的紀錄,迄今仍無人能敵。他對於食材高度講究,採購時皆親力親為,久聞新北綠竹筍的好品質,今年特別與新出爐的新北筍王吳鑲庭合作,選用最得時的新鮮綠竹筍為食材,研發多款創意綠竹筍料理,雙方還在市府與農會的見證下在簽屬合作意向書,國宴大廚與新北筍王的完美結合,也讓新北綠竹筍的好品質更受肯定!

 


新北市政府表示,「新北健康三寶」首波主角「綠竹筍」主要產季為6-9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。想要買好吃新北綠竹筍,八里及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市,青果合作社在三峽插角(綠光咖啡民宿旁)也有一處綠竹筍共同運銷站,收購三峽地區最新鮮的綠竹筍,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可洽詢各產區農會。

 

▲2019新北筍王爭霸戰頒獎典禮。

 

而為了推廣新北健康三寶-綠竹筍,除了本周末的展售會外,農業局也與各產區農會合作,推出適合親子共遊的「田間廚房-採筍一日遊」,讓民眾不但能體驗採竹筍的樂趣,還能在田間自己做美味的料理。另為了推廣綠竹筍美食料理,農業局也與產區商圈餐廳合作,民眾只要到各產區22家的指定餐廳消費綠竹筍料理滿1千元,就可享有1百元的折扣優惠。相關資訊可上

 

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1212  蓮生活佛開示 成佛的要件

1212  蓮生活佛開示 成佛的要件2019-12-10

1212 蓮生活佛開示 成佛的要件
蓮華生大士要離開西藏的時候,當時新王的皇妃有三位要一起修行,請問蓮華生大士─「如何才是成佛的方法」,這個問題很大,但是,蓮華生大士總結地回答皇后:「要修行成佛有五個要件」。
生死事大,無常迅速
第一個要覺悟到生死事大,無常迅速。生死事大,就是人的生死才是真正的大事;無常迅速,就是生命不是很久,人很快就會在地球上消失的。所以,你要覺悟到生死事大,無常迅速;才能激發你修行的心,假如沒有生死事大,無常迅速這種想法,你就不會想要修行。
不退道心.發菩提心
第二個修行成佛最重要的就是「不能退道心」。因為,有很多人,剛開始修行都是很精進,以後,就虎頭蛇尾(虎頭老鼠尾─台語)。剛開始很精進,發誓一定要跟阿彌陀佛一樣要四十八願,到最後連一個願都沒有,就是虎頭蛇尾。要不退道心,很堅定地去精進修行。
不退道心,還要發菩提心,要發願要救度所有的眾生。
隨緣.隨順.隨喜.隨安
第三個,身心要調和得很平衡,身體跟心靈要調和得很平衡。在做人做事方面,要隨緣,要隨順,還要隨喜,最後,身心還要隨安,這是最正常的身心平衡的狀態。
大智慧的人,他會隨緣,隨順,隨喜,隨安,到那裡他都可以住,到那裡都可以修行。
學會禪定
第四個,要學會禪定,禪定做什麼呢?禪定裡面他能夠達到精神統一,一心不亂;要能夠觀心─看你自己的心,一直到自心明白─你的心裡明白你一切的源頭,了解到佛性,這個就是禪定。
從精神統一,到一心不亂,到自心明白。
如如不動
第五個;等到你如如不動,佛性自然流露的時候,就是即身成佛!就已經成佛了。
所以,按照蓮華生大士所講的,修行要有生死事大,無常迅速的體悟;要不退道心,還要發菩提心;要能夠知道隨緣,隨順,隨喜到隨安;要學會禪定,止觀雙運,由精神統一,一心不亂再明白自己的心;最後,才是佛性流露,如如不動地成佛。
這是蓮華生大士用很簡單扼要的五個要件來回答那些王妃所問的─「如何成佛的方法」。
嗡嘛呢唄咪吽。